食品营养系_白小姐彩图白小姐中特玄机
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系部简介:

2011年3月由山东省人民政府批准、教育部备案,原山东省济南卫生学校升格并更名为白小姐彩图。食品营养系是白小姐彩图成立时批复设立的第一批专业系部,现开设有一个专业——食品营养与检测专业。

追溯历史,学院前身原济南卫校的卫生检验专业设立于1953年。直至1989年,根据形势和工作需要,原济南卫校的药剂、检验、放射等专业划拨归山东省卫生厅管理,并在此基础上由省卫生厅组建成立了原山东省卫生学校。 1953年—1989年,原济南卫校为山东省的卫生检验事业培养了数以千计的优秀人才,也为学校积累了丰富的卫生检验专业办学经验和学术底蕴。2005719日,依照济南市人民政府颁发的[2005]18号文件《关于市属职业教育资源整合的意见》,将原济南卫校与济南市农业学校(济南市农业科学研究所)合并,组建成立新的山东省济南卫生学校。20071月,山东省济南卫生学校组建成立了农学专业科,下设两个专业(动物营养专业、园林花卉专业)和一个中心(农业科研中心)。20113月,山东省济南卫生学校升格为白小姐彩图后,农学专业科集体并入食品营养系。

专业介绍:食品营养与检测

目前招收学生为高中起点,专科层次,学制三年,前二年在校学习,第三年参加顶岗实习。

专业培养目标

本专业培养热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线,具有良好职业道德和法制观念,具备扎实的职业发展基础和基本职业素质,掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力,从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高级技能型人才

按照行业岗位群需要制定了三大专业方向:

食品检验方向------第三方检测机构(公司)、质量技术监督局、食品药品监督管理局、各级疾病预防与控制中心、出入境检验检疫局、食品研究所、食品企业、从事食品质量检验、业务受理、档案管理等工作

公共营养师方向----学校、医院、酒店、健身中心、社区、企事业单位等从事卫生监督、餐饮管理、公众营养调查、营养教育、营养调配、营养治疗和健康保健指导。

食品质量管理方向--在食品企业(乳制品类、肉制品类、发酵类等)从事质量检验、品质管理、食品生产研发、食品营销等工作。

 

师资情况:

食品营养系现有专任教师22人,其中研究员1人、副高职称9人;讲师10人。青年教师中研究生学历8人,占40%。专业基础课和专业课中双师素质教师比例达50%以上。聘请客座教授10人。近两年,有骨干教师1名,济南市优秀职业教师1名,1名青年教师获院说课比赛一等奖,2名青年教师获院说课比赛三等奖,系部教师主研课题成果获济南市科技进步奖三等奖一项、二等奖一项。

 

实验实训:

系部现有校内实验实训室4个:综合实验室、微生物实验室、农残速检实验室、食品加工实验室。

校内实训基地2处:有机蔬菜基地、果蔬基地。

校外实训基地8处:济南农科院农产品质量检测中心 、山东省农业厅药检所 、山东省农科院农业质量标准与检测技术研究院 、山东华盛天同标准有限公司 、山东标准检测技术有限公司 、济南佳宝乳业有限公司 、济南市疾病预防与控制中心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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